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Bianco del Camul 2013

(Code: TONCAMB75)
Demande d'information
Bianco del Camul 2013

Poids : 75cl
Type d'emballage : Bouteille 
Unités par carton : 6
Autres conditionnements : Non disponible
EAN : 8007615000359



Le Pinot Gris a pour origine une mutation du Pinot Noir, duquel il est génétiquement très proche. Le Chardonnay, très répandu dans les Trois Vénéties, a été pendant longtemps confondu avec le Pinot Blanc, avant d’être reconnu comme cépage indépendant dans les années 70. Pour obtenir le maximum de qualité des deux cépages, le rendu par hectare est limité à 80-90 quintaux de raisin, avec un rendement en vin de 55 à 60%. La vinification est faite en blanc, c’est-à-dire sans peau. Après le pressurage, le moût fermente pendant 15-20 jours à 15-18 °C, ensuite il est conservé à température contrôlée dans des réservoirs adéquats. Il vieillit pour 6-8 mois dans des fûts de 225/550 L de pur chêne de Slovénie, suit l’affinage en bouteille d’environ 8 mois. Avant d’être commercialisé le vin est analysé sur les plans organoleptique et gustatif. La couleur est jaune paille brillant un peu chargé. Son bouquet rappelle les fleurs fanées et le foin. La saveur est décidée et harmonieuse. Température de service : 12-13 °C Degrés d'alcool pur : 12.5% vol. Acidité totale : 5,5 g/L Sucres : 3 g/L Le Bianco del Camul accompagne les soupes de poisson, les risotti, les viandes blanches et les fromages.  


Ingrédients :




Allergènes : 

Sulfites


Durée de conservation indicative :

Conseils de conservation : 


Conserver en un lieu frais à l'abri de la lumière.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. 
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.


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