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Farine de blé tendre Gran Mugnaio

(Code: SPAGEN01)
Demande d'information
Farine de blé tendre Gran Mugnaio

Poids : 1kg
Type d'emballage : Sachet 
Unités par carton : 10
Autres conditionnements : Non disponible
EAN : 8002213000015



Cette farine est produite en mélangeant les meilleurs blés. Le travail de cette farine la rend extrêmement fluide, avec une tendance à former des grumeaux réduite au minimum. Cette farine a été étudiée pour obtenir les meilleurs résultats dans la préparation de pâtes fraîches. Elle est parfaite pour l'emploi en robot. Sa basse teneur en cendres garantit un produit parfait qui ne foncit pas et reste clair pendant plusieurs jours. Cette farine a un rapport équilibré de protéines et de carbohydrates ce qui garantit un produit qui lève bien, élastique, translucide et rugueux pour mieux accrocher les sauces. Aspect : Poudre légèrement granuleuse, lisse Couleur : Blanche, homogène Odeur : Agréable 


Ingrédients :

Farine de blé tendre (100%)


Allergènes : 

Gluten, produit dans un etabilissement utilisant soja


Durée de conservation indicative : 14mois

Conseils de conservation : 


Conserver au frais et au sec. 


Données nutritionnelles
(pour 100g ou 100ml) :

Energie 343 kcal
Matières grasses 0,9 g 
dont acides gras saturés 0,3 g 
Glucides 73,5 g 
dont sucres 1,5 g 
Fibres 1,5 g
Protéines 9,5 g 
Sel  0,01 g


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