Err

Lard de Colonnata IGP

(Code: VENLAR01)
Demande d'information
Lard de Colonnata IGP

Poids : 1,5kg
Type d'emballage : Sous vide 
Unités par carton : 1
Autres conditionnements : 500g
EAN : 



Le Lard est d'un blanc à teinte rosée: parfois on peut trouver une lamelle d'un rose intense, qui ne fait qu'augmenter sa beauté. La couenne externe est recouverte de sel marin d'une coloration gris-noir due aux épices dont il est imbibé. L'épaisseur d'un morceau varie de 4 à 6 cm. 


Ingrédients :

Lard de porc, sel de mer naturel, poivre noir, ail, romarin, épices et herbes aromatiques


Allergènes : 




Durée de conservation indicative : 7mois

Conseils de conservation : 


replier la "langue de la couenne" sur le reste du lard. Replacer la couche de sel et d'épices, emballer le morceau dans un torchon en veillant à ce qu'il reste toujours légèrement humide. Le mettre dans une cave ou un endroit frais (idéalement entre 8°C et 12°C), éviter, de préférence, le réfrigérateur. Dans ces conditions le lard peut être conservé plus de deux mois après l'ouverture. 


Données nutritionnelles
(pour 100g ou 100ml) :

Energie
Matières grasses  
dont acides gras saturés  
Glucides  
dont sucres  
Fibres
Protéines  
Sel 


  Imprimer cette page