Poids : 100g
Type d'emballage : sachet rose
Unités par carton : 50
Autres conditionnements : 6g
EAN : 8033509240006
Selon la tradition, ce fut Giovanni Podio, Pâtissier de Chivasso, qui au début du XIX° siècle créa ces petits gâteaux, particuliers et raffinés, en mélangeant savamment ces trois seuls ingrédients: des noisettes piémontaises, du sucre et du blanc d'oeuf.
Les Nocciolini de Chivasso, appelés "Noasetti" à l' origine, se firent ensuite connaître par les maîtres confiseurs Ernesto Nazzaro et Luigi Bonfante. C'est sur la marque de fabrication des "Noasetti", déposée auprès du Ministère du Commerce du Royaume Uni d'Italie en 1904, que l'on lit: "Couronnés par le plus haut titre honorifique à l'Exposition Universelle Paris 1900". Quant à Luigi Bonfante, il contribua à faire connaître partout en Italie les Nocciolini qui, à partir de ce moment là, ne furent plus emballés dans leur boîte métallique d'origine, mais dans le paquet rose qui les caractérise encore aujourd'hui.
De délicieuses noisettes piémontaises, d’une variété particulièrement parfumée, sont d'abord grillées, puis broyées et mélangées au sucre et au blanc d’œuf.
Ce mélange, une fois durci, est mis dans le réservoir spécial d'une machine qui distribue sur les plaques du four la bonne quantité de pâte en forme de petits boutons.
Nos petits gâteaux, délicieux seuls et en toute occasion, sont également très agréables accompagnés du "bicerin", la boisson turinoise typique (un mélange de café, lait et chocolat), ou bien du "zabaglione" (qui est meilleur chaud). Les vins sucrés de la grande tradition piémontaise Brachetto, Malvasia, Moscato D' Asti et les vins moelleux exaltent et rendent unique leur saveur déjà si particulière.
Ingrédients : Noisettes du Piémont (31,5%), sucre, blanc d'œuf
Allergènes : Noisettes, œuf
Durée de conservation indicative : 9mois
Conseils de conservation : Conserver en un lieu frais et sec
Données nutritionnelles (pour 100g ou 100ml) :
| Energie |
2080kJ/499kcal |
| Matières grasses |
22g |
| dont acides gras saturés |
13g |
| Glucides |
67g |
| dont sucres |
64g |
| Protéines |
8g |
| Sel |
0,15g
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