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Semoule de blé dur moulue 2 fois

(Code: SPASEM01)
Demande d'information
Semoule de blé dur moulue 2 fois

Poids : 1kg
Type d'emballage : Sachet 
Unités par carton : 10
Autres conditionnements : Non disponible
EAN : 8002213000459



La maison Molino Spadoni a conçu cette farine de semoule de blé dur spécialement pour permettre un travail facile des pâtes fraîches. C'est une semoule d'une blancheur immaculée qui perdure au cours du temps. On prépare avec cette farine toutes les pâtes faites à la maison, avec ou sans œufs. Elle leur assure une excellente tenue. Pâtes sans oeufs : Verser 500g de farine Pasta Premium sur le plan de travail en formant une cavité au centre. Verser progressivement 350g d'eau, une pincée de sel, tout en mélangeant doucement, d'abord avec une fourchette en partant du centre, puis avec les mains jusqu'à l'obtention d'une boule lisse et homogène. Laisser reposer la pâte sous un drap humide pendant 30 min environ. Diviser la pâte en deux et faire passer un morceaux après l'autre dans la machine à pâtes. Pâtes aux oeufs: Faire comme ci-dessus en remplaçant l'eau par des oeufs : un oeuf pour 100g de farine. 


Ingrédients :

Semoule de blé dur


Allergènes : 

Gluten, produit dans un etabilissement utilisant soja


Durée de conservation indicative : 14mois

Conseils de conservation : 


Conserver en un lieu frais et sec 


Données nutritionnelles
(pour 100g ou 100ml) :

Energie 345 kcal / 1465 kJ
Matières grasses 1,2 g 
dont acides gras saturés 0,4 g 
Glucides 70,5 g 
dont sucres 1,9 g 
Fibres 2,5 g
Protéines 12 g  
Sel  0,02 g


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